23.04.2020
Logenplätze im Saalachtal - Mehr als nur ein Platz an der Sonne
Es gibt Orte, die sind so traumhaft schön, dass sie uns den Atem rauben. Wir nennen sie Logenplätze, denn hier erleben wir die Wunder unserer Natur hautnah und aus allernächster Nähe. Bei uns im Salzburger Saalachtal findet ihr diese besonderen Orte an quasi jeder Ecke. Sie berühren und faszinieren, laden zum…
27.02.2020
Rezept vom Kastanienkuchen
Christoph´s Kastanienkuchen sieht verführerisch aus und schmeckt unwiederstehlich. Er ist fluffig und dann auch noch so einfach! Wer kann dieser herrlichen Versuchung widerstehen?
Wie im letzten Blog versprochen, hat er uns das Rezept verraten:
26.02.2020
Unsere Winterferien im Naturidyll Heutal
Die Semesterferien im Winter nutzen wir gerne, um uns eine gemeinsame Familien-Auszeit zu gönnen. Wir, das sind mein Mann, unsere achtjährige Tochter, unser zwölfjähriger Sohn und ich, Alexandra Pichler. Wir leben in Salzburg und sind genauso unternehmungslustig wie naturverbunden. Als wir nach einer Recherche im…
10.12.2019
...in der Weihnachtsbäckerei
Noch ist es bei uns ganz still und unser Restaurant hält seinen vorweihnachtlichen Winterschlaf. In unserer Weihnachtsbäckerei herrscht jedoch wie jedes Jahr emsiges Treiben. Die ganze Familie hat sich in fleißige Zuckerbäcker verwandelt. Dem herrlichen Kekserlduft können wir einfach nicht widerstehen!
Wir…
12.11.2019 – von Christoph Pfaffenbichler
Rezept vom Feigenbrot
Brot gehört zu den Grundnahrungsmitteln und hat eine Jahrtausende alte Tradition. Für ein gutes Brot ist auch heute nach wie vor keine Hightech-Ausrüstung notwendig, denn der Teig wird aus grundlegenden Zutaten wie Mehl, Wasser und Salz hergestellt. Auch wenn es mittlerweile Fertigmischungen gibt, sind die…
16.10.2019 – von Heidi Pfaffenbichler
Mit Schwemmholz dekorieren
Dekorationen aus Schwemmholz basteln: ein tolles Hobby!
Liebe Gäste und Freunde, heute möchte ich euch gerne von meinem Hobby erzählen. Ich bastel und dekoriere nämlich für mein Leben gern … und am liebsten mit Schwemmholz, das ich bei uns an der Saalach finde. Vielleicht ist euch schon aufgefallen, dass ich…
14.10.2019 – von Heidi Pfaffenbichler
Nicht nur für Pilger ein Erlebnis...
...Jakobsweg, Gaissteig und Jakobskreuz
Schon seit jeher ziehen Pilger aus dem gesamten christlichen Abendland mit Rucksack und Wanderschuhen nach Santiago di Compostela. Doch wussten Sie, dass der weltberühmte Jakobsweg auch durch das Salzburger Saalachtal führt? Und das Beste: Er verläuft gleich am Hotel…
17.09.2019 – von Heidi Pfaffenbichler
Hohe Berge, glückliche Kühe und köstlicher Käse: die Kallbrunnalm
Ein herrliches Bergpanorama und dazu herzhafter Almkäse: Mehr brauche ich manchmal gar nicht zum Glücklichsein! Geht es Ihnen auch so? Dann unternehmen Sie doch einmal einen Ausflug auf die Kallbrunnalm! Die befindet sich in einer überwältigenden Landschaft am Südosthang des Küh- und Hochkranz, wo sie von den…
22.08.2019 – von Heidi Pfaffenbichler
Wander- und Bikeparadies Litzlalm...
...auf den Spuren des Bergdoktors
Liebt Ihr die TV-Serie „Der Bergdoktor“ auch so sehr wie ich? Dann habe ich heute den perfekten Ausflugstipp für euch! Und falls ihr eher nicht zu den Serienfans gehört: Die Litzlalm ist mit ihrer idyllischen Natur und den urigen Almhütten auch ein fantastisches Paradies für…
16.07.2019 – von Heidi Pfaffenbichler
Rezept vom Löwenzahn-Honig-Parfait
Gutes Essen, und damit meine ich mit Liebe kreierte Köstlichkeiten, haben bei uns im Landhotel Schütterbad einen hohen Stellenwert. Unser Löwenzahn-Honig-Parfait ist, gerade im Sommer, ein süßer Traum. Gerne teile ich mit euch das Rezept, welches sich aus natürlichen Zutaten als Dessert hinzaubern lässt.
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